?

Log in

No account? Create an account

Будем знакомы!

Приветствую всех, кто зайдёт в гости на эту страницу!


Продолжение......Collapse )
promo povarisha апрель 27, 2013 14:29 6
Buy for 40 tokens
1. Запись не должна содержать ненормативной лексики. 2. Запись не должна содержать антирелигиозной пропаганды. 3. Запись не должна содержать пропаганды гомосексуализма, педофилии, секса и порнографии, насилия. Записи, не соответствующие правилам, будут удаляться.
Христос Воскресе!

Здравствуйте, дорогие мои!
Воспользуюсь передышкой в графике и похвастаюсь, ибо с последнего раза накопилось немало работ, которые хотелось бы показать.
Смотрите)

Свадебные:


Read more...Collapse )

И пасхальное:

Наверное, большинство из нас грешит своей любовью к уличной еде. Вот я, например, честно признаюсь - я люблю шаурму! И раз или два в год, положив свою совесть в самый глубокий карман, иду и покупаю эту отраву. Потом совесть выползает из того, самого дальнего и глубокого кармана, берёт к себе в подруги жажду, и начинают они на пару, бессердечные, меня мучить. И так каждый раз. Думала, хоть в пост избежать искушения! - так нет же, на свою голову фалафель в лаваше попробовала!
Так. Надо разобраться. И, если не удаётся избавиться от этой пагубной привычки, то стоит хотя бы перевести её в безопасное для здоровья русло.
Что мне импонирует в шаурме/шаверме (привет, Питер!) и в других разновидностях лавашно-лепёшечного фастфуда? Всё просто: если отбросить всем очевидный риск подхватить желудочно-кишечное заболевание (для этого ешьте в проверенных местах!), то шаурма в лаваше, в принципе, - очень удачный формат уличной еды как в смысле подачи блюда (гораздо удобнее и эстетичнее, чем, к примеру, многоэтажные бургеры), так и в смысле полноценного приёма пищи. Схематически: в тонкий слой хлеба (это может быть тонкий лаваш, тортийя, пита и т. п.) завёрнуто основное блюдо, будь-то мясо, рыба, фалафель, жареный сыр или картофель, достаточно большое количество зелени/овощей в качестве гарнира и вкусный соус, который даёт ощущение того, что ты не питаешься всухомятку.
И тут очень интересная история получается - именно соус задаёт тон всему блюду. Он может придать ему нотки средиземноморской кухни юга Европы или Магриба, может напомнить о нежно любимых мною израильской и кавказской кухнях, а может в мыслях отправить меня в юго-восточную Азию, где я только ещё мечтаю побывать. Всё просто!
Вот, к примеру, как можно сделать себе лёгкий перекус в итальянском стиле? Завернуть в лепёшку моцареллу с ломтиками помидор, базиликом, рукколой и листьями салата, сбрызнув лимонным соком и оливковым маслом, ароматизированным орегано и чесноком. Или, например, чуть по-севернее - несколько ломтиков малосольного лосося на листьях салата приправить лёгким домашним майонезом и завернуть в лепёшку. Или так - любимый вариант! - салатный микс заправить хумусом, выложить на него палочки хрустящего жареного картофеля, завернуть, обжарить на гриле..... мммм....

Начнём с хумуса. Лёгкий способ приготовить хумус.


Read more...Collapse )
Варила я намедни зелёный борщ, постный. По календарю-то у нас уже как-бы весна, а на дворе -
снег, мороз... А организм уже требует всего, чего весной положено ему требовать - черемши, огурчиков свежих, зеленюшки там всякой-разной. И бабки на Привозе уже щавельком торгуют. Пучки ещё, правда, тощенькие, цены космической, но всё же...
Глянула в каталоге рецепты постных борщей и удивилась - оказывается, я не выкладывала зелёный борщ! Непростительное упущение с моей стороны, думаю. Надо срочно его исправить.
А там, глядишь, на борщик и весна в гости заглянет)))

В приготовлении постных первых блюд я всегда исхожу из того, что основа должна быть "с мясом" - то есть насыщенная, ароматная. Не зря в старых поваренных книгах, в рецептах супов, борщей или щей часто фигурируют отвары из ароматных кореньев, пряной зелени, и грибов. За долгие годы постных опытов у меня уже сложились определённые вкусовые предпочтения. Для белых супов и зелёного борща я, при приготовлении основы-отвара, чаще всего использую корень петрушки, пастернака, морковь, лук, сушёные грибы и составляю, по принципу букета гарни, набор из лаврового листа, стеблей укропа и петрушки. Для более ярких по вкусу красных супов (с добавлением томатов или пасты) и борщей в состав кореньев могу включать сельдерей и хрен - они добавят остроты и аромата.
В этом варианте зелёного борща основа - отвар из двух видов сушёных грибов (белых и лисичек), корня петрушки, лука и моркови. Более яркие ароматы, на мой вкус, только повредили бы конечному результату. Так же, в отличие от классической схемы приготовления зелёного борща, для более выраженного аромата использую зажарку из лука и моркови (чего я никогда не делаю в мясном варианте). Зажарка не вступает во вкусовое противоречие с грибами, а, наоборот, подчёркивает и усиливает грибной дух блюда.
Итак, рецепт.

ЗЕЛЁНЫЙ БОРЩ С ГРИБАМИ


Read more...Collapse )

Бички! Бички!!!

Решила вас подразнить, а то вся лента в выборах, глобальной политике, сбежавшей Савченко и пьяном Ефремове. Как будто это новость, и до этого он был эталоном нравственности и примером здорового образа жизни.

А дразнить я вас буду рибой - знаменитыми черноморскими бычками))) Помните, как у Катаева?
Эпизод, в котором Гаврик сдаёт свой улов торговке на рынке. Сценка колоритная, описанная с юмором, присущим Катаеву, и в то же время грустная...

Мадам СтороженкоCollapse )

У нас на Привозе, в его новом рыбном корпусе, стоит бронзовая скульптура - в человеческий рост, дородная женщина в шляпе и со связкой бычков в руках.


Фото из интернета

Говорят, что это памятник той самой мадам Стороженко. Но мне, почему-то, хочется верить, что это собирательный образ одесских торговок, а не этот конкретный, не очень симпатичный мне персонаж. У меня с детства на неё зуб - за то, что Гаврика с дедом обижала!

Но вернёмся к нашим баранам бичкам.

Всё хорошее в нашей жизни случается, как правило, неожиданно и носит характер приятного сюрприза. Вот и в этот раз приятным сюрпризом стал звонок соседки с первого этажа.
Read more...Collapse )

О депозитах

Подавая милостыню, мы переводим наши земные, материальные накопления в небесный депозитарий. Соответственно, и бдеть будем уже о небесном богатстве, а не о земном.

С началом Великого поста, православные!

Tags:

Нид хэлп!

Друзья, может быть, кто-нибудь может мне помочь с выбором машинки для перетирания овощей.
Выбираю из того, что доступно мне территориально и финансово.

1.  OMAC 170 Emanuel 2 или 3, ручная протирка для томатов, ягод, овощей, фруктов, пюре

https://marcato.ua/p52084609-omac-170-emanuel.html




Read more...Collapse )
Для мам, пап, бабушек и дедушек: малышам - чудесное!


Оригинал взят у anastgal в

Для мам, пап, бабушек и дедушек: малышам - чудесное!
Прекрасные записи сказок в исполнении известных актёров в сопровождении симфонического оркестров - до слёз чудесно!
Очень много музыки! Наслаждайтесь!
Вот, что я нашла:
Видео:

Щелкунчик (читает Табаков, музыка П.И.Чайковский. Дирижер Михаил ПЛЕТНЕВ)

[Спящая красавица (читает Чулпан Хаматова) - >>>>>>>]Спящая красавица (читает Чулпан Хаматова)

[Пиноккио (Читает Дмитрий Назаров) - >>>>>>>]Пиноккио (Читает Дмитрий Назаров)

[Щелкунчик (Читает Олег Табаков) - >>>>>>>]Щелкунчик (Читает Олег Табаков)

[Маленький принц. (Читает С Безруков) - >>>>>>>]Маленький принц. (Читает С Безруков)

[Король-олень - Пьеса Вадима Коростылева по мотивам сказки Карло Гоцци - >>>>>>>]Король-олень - Пьеса Вадима Коростылева по мотивам сказки Карло Гоцци
В ролях:
Дурандарте - России Михаил Ефремов,
Дерамо - России Евгений Дятлов,
Анджела - Полина Агуреева,
Тарталья - Гоша Куценко,
Панталоне - Станислав Рядинский,
Клариче - Яна Гладких,
Леандр - Никита Ефремов,
Чигалотти - Фёдор Добронравов.

[Алиса в стране чудес (Читает Юрий Стоянов) - >>>>>>>]Алиса в стране чудес (Читает Юрий Стоянов)

[Сказка Мориса Равеля «Ученик чародея»+ сказка Поля Дюка «Моя матушка-гусыня» - >>>>>>>]Сказка Мориса Равеля «Ученик чародея»+ сказка Поля Дюка «Моя матушка-гусыня»


Ссылки:
Скачать: Сказки с оркестром. Аудиоверсия [Ч. Хаматова, М. Александрова, О. Табаков, Д. Назаров, С. Безруков, С. Гармаш, М. Ефремов, Г. Хазанов, Е. Добровольская, Ю. Стоянов, П. Любимцев и др., 2007-2013 гг., 128-320 kbps, MP3]

Коллекция "Сказки с оркестром" от пользователя svetamusic604 (видеоролики на Яндексе): http://video.yandex.ru/users/svetamusic604/collection/11/

Аудиоверсии -  эти ссылки открываются только тем, кто зареген на ВК:
ЩЕЛКУНЧИК - читает Олег Табаков
РУСАЛОЧКА - читает Марина Александрова
АЛИСА В СТРАНЕ ЧУДЕС - читает Юрий Стоянов
СПЯЩАЯ КРАСАВИЦА - читает Чулпан Хаматова
МАЛЕНЬКИЙ ПРИНЦ - читает Сергей Безруков
МАЛЫШ И КАРЛСОН - читает Михаил Пореченков
СВИНОПАС - читает Михаил Ефремов
ВОЛШЕБНОЕ КОЛЬЦО - читает Сергей Гармаш
АЛЕНЬКИЙ ЦВЕТОЧЕК  - читает Екатерина Гусева


Этот рецепт уже есть в моём журнале, но, не смотря на это, поставлю его ещё раз, с обновлёнными фотографиями. Один из любимый.

ТАРТ СО СЛИВАМИ И МИНДАЛЁМ


12227217_497317750428705_3912778675835410062_n.jpg


Read more...Collapse )

Profile

кулинария
povarisha
Ириша - povarisha)))

Latest Month

April 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Tags

Links

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com